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Berenjelandia

Berenjenas al Microondas

Receta de Berenjenas al Microondas

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Easy
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

78

kcal

Una forma fácil y rápida de preparar un delicioso platillo saludable son las berenjenas al microondas, se hace con pocos ingredientes y en un periodo de tiempo considerablemente corto lo cual hace que sea una gran opción.

A continuación, aprenderás cómo hacer estas ricas berenjenas en microondas, una delicia que no ensuciara tu cocina y que dará resultado en poco tiempo, toma nota de cada detalle.

Ingredientes de la receta de berenjenas al microondas

  • 3 Berenjenas grandes.

  • 1 Cebolla grande.

  • 2 dientes de ajo.

  • Un poco de Aceite de oliva.

  • Orégano.

  • Jugo de limón.

  • Pimienta.

  • Sal.

Preparación: ¿Cómo hacer berenjenas al microondas?

  • Lo primero es lavar y enjuagar muy bien cada berenjena para remover cualquier rastro de suciedad de su superficie.
  • Luego corresponde preparar las berenjenas, para ello, córtalas en trozos delgado a lo largo de la misma, removiendo la parte superior.
  • Todo dependerá como quieras servir las berenjenas, también puedes cortarlas en rodajas pequeñas para hacerlas como aperitivos.
  • Por otra parte también puedes hacerlas enteras, si solamente quieres cocinar la berenjena el microondas, depende de tus preferencias.
  • En el caso de hacerlas enteras, el proceso de condimentado se hará al final, cuando ya esté tierna, y se deba volver a llevar al microondas.
  • Usualmente una berenjena cortada por la mitad tarda unos 15 minutos en máxima potencia en el microondas para que se cocine bien.
  • Coloca las berenjenas cortadas en una bandeja, añádele sal y pimienta al gusto para darle sabor a cada una.
  • Agrega el orégano por encima para complementar y darle mucho más sabor a las berenjenas y no queden insípidas.
  • Cubre cada berenjena con un poco de aceite de oliva para acompañarlas.
  • No es necesario colocarle mucha agua ya que es un alimento que contiene mucho líquido, y así evitarás que se oxide en el microondas.
  • Agrégale también un poco de jugo de limón, para evitar que se pongan oscuras tras la cocción.preparar berenjenas al microondas
  • Aparte, corta finamente la cebolla en trozos muy pequeños o en julianas muy finas.
  • En una sartén, vierte un poco de aceite y déjalo calentar unos 5 minutos, luego añade la cebolla picada y los dientes de ajo y revuelve.
  • Luego que veas que hayan dorado, coloca la mezcla sobre cada berenjena, y añade un poco más de sal y pimienta.
  • Esto se hace ya que hay que cocer bien los ingredientes que se le aplican por encima, dado que el microondas no los cocina por completo.
  • Luego de tener las berenjenas bien cortadas y condimentadas, procede a colocarlas en un plato de vidrio organizándolas muy bien.
  • Llévalas al microondas a máxima potencia durante unos 15 minutos, revisando cada 5 minutos el estado de la cocción.
  • La textura de la berenjena siempre debe ser blanda o tierna, eso indicará que está bien cocida, o si habrá que dejarla unos minutos más.
  • Luego de transcurrir el tiempo de cocción, retira el plato con las berenjenas, deberían estar tiernas y suaves al tacto.
  • Si llegaran a estar demasiado duras todavía, llévalas otros 10 minutos al microondas a máxima potencia hasta que ablanden.
  • Ya estarán listas para ser servidas, los ingredientes estarán bien adheridos a las berenjenas y las habrán sazonados por completo.

¿Con qué acompañar estas berenjenas al microondas?

  • Esta forma de preparar berenjenas es una de las más sanas y conocidas, es una receta light baja en grasas y deliciosa, al hacerla en microondas se puede ahorrar cierto tiempo y la posibilidad de añadirle verduras picadas fácilmente. También se pueden asar antes de llevarla al microondas lo que le dará otro tipo de textura.
  • Otra forma de comerlas, es servirlas con arroz o algún tipo de ensalada, es un buen acompañante para este tipo de comidas, y también se le puede agregar un poco de queso rallado por encima para darle un toque gratinado y realzar mucho más el sabor, así como también usar algún tipo de salsa para complementarlo.

Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas berenjenas en microondas, fácil y rápido, una de las recetas más sencillas de hacer, así que no esperes más y hazlas en casa.

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