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Berenjelandia

Berenjenas al Horno

Receta de Berenjenas al Horno

5 from 1 vote
Course: LunchCuisine: AmericanDifficulty: Medium
Servings

4

servings
Prep time

15

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

25

kcal

Bien es sabido que una de las mejores maneras de preparar los alimentos, bien sea por su sabor o por lo estético de su acabado, es al horno, y las berenjenas no son la excepción.

Si quieres saber cómo hacer berenjenas al horno y que te queden divinas, esta es tu oportunidad, así que toma nota de los ingredientes, y sigue las indicaciones que te daremos, y te quedarán exquisitas.

Ingredientes de la receta de Berenjenas al Horno

  • 2 berenjenas.

  • 3 dientes de ajo.

  • 3 hojas de laurel.

  • Agua.

  • Una cucharadita de tomillo en polvo.

  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación: ¿Cómo hacer Berenjenas al Horno?

  • En primer lugar, es sumamente importante que limpies adecuadamente las berenjenas, de esta manera te aseguras que no tenga suciedad ni impurezas en su superficie.
  • Corta las berenjenas en rodajas de aproximadamente medio centímetro, asegúrate que todas queden de un grosor similar, para que su cocción sea uniforme.
  • Vierte las rodajas en un recipiente con agua y sal, y déjalas remojar por unos 5 minutos, así evitarás que se oscurezcan al cocerse.
  • Una vez se hayan cumplido los 5 minutos de remojo, escurre muy bien las berenjenas, cerciorándote de que queden bien secas.
  • En una bandeja apta para horno, rocía un poco de aceite de oliva y con ayuda de un pincel de cocina espárcelo por toda la superficie.preparar berenjenas al horno
  • Coloca las rodajas de berenjena, una al lado de la otra, no importa si algunas quedan por encima. Solo asegúrate que al sazonar todas queden con gusto.
  • Hecho esto, añade aceite de oliva por encima, sal y pimienta al gusto, el tomillo y las hojitas de laurel, además de los dientes de ajo previamente pelados y picados.
  • Lleva al horno a 180 grados y deja cocinar, por alrededor de 15 minutos aproximadamente.
  • Culminado este tiempo de cocción retira la bandeja del calor y deja reposar por unos minutos, o si prefieres puedes servir al instante.

¿Con qué acompañar estas Berenjenas al Horno en Rodajas?

  • Puedes servir estas riquísimas berenjenas al horno en compañía de un poco más de aceite de oliva, también una opción adecuada para estas es cubrirlas de un poco del queso de tu preferencia rallado, y dejarlas gratinando para que se doren.
  • Si gustas también puedes preparar una deliciosa salsa bechamel para bañarlas con esta, o cortar en rodajas algunas verduras para servirlas junto con las de berenjena, cualquiera de estas opciones resultan en una gran alternativa para complementar esta receta.
  • Aunque en esta receta te hemos enseñado a cómo preparar las berenjenas en rodajas, tú puedes cortarlas en láminas más delgadas o si gustas dejarlas enteras, lo único que ha de variar es el tiempo que le tomen cocerse.

¿Viste lo fácil que es hacer berenjenas al horno? Hazlas en casa y verás como en poco tiempo tendrás un platillo delicioso y saludable.

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